Sueño de gatos

Mi deseo imposible: dormir tan placenteramente como lo hacen los gatos ¿cuál es su secreto? no lo sé, yo los observo dormir profundamente hasta en las posturas más insólitas y no me explico cómo hacen. ay, quién pudiera descansar así!

Las obritas de mi niña

Camila comenzó a hacer cositas en porcelana fría, estuvimos bajando revistas hermosas que enviaron y decidió hacer algunos adornos para las fiestas, con el Papá Noel no tuvo problemas, pero cuando intentó hacer un Pesebre, la cosa cambió. La encontré llorando entre trocitos de porcelana y me tocó el corazón, ahí nomás, con el coraje que surge junto con el amor maternal, me puse a tratar de dar forma a esos pedacitos, tarea inédita para mí, que apenas había jugado con alguna plastilina de chica. El resultado fue esta Virgencita, quequedó mejor de lo que se esperaba para dos principiantes como nosotras.

Adornos para el arbolito

Un poco tarde, pero hasta ahora no había tenido tiempo de dedicarme mucho a la pc, les cuento que siempre me gustaron estos adornos y al ver en una casa, unas esferas transparentes se me ocurrió que quedarían muy bien con algún hilo, tipo lúrex, en plateado.

Mala idea, recorrí todos los negocios del pueblo y me tuve que conformar con unas esferas translúcidas y un hilo gris con hebras plateadas, pero después de todo no quedó tan mal ¿no?

Las dalias de mi abuela

Mi abuela tenía esas dalias coloridas y de flores enormes, aquellas que con dos de ellas se llena un florero. Eran también las preferidas de mi suegra, que se ponía contentísima cuando le llevaba un ramo (aclaro que con mi suegra nos queríamos muchísimo). Cuando faltó mi abuela, mi mamá me dio los bulbos que había en su jardín, y ahora florecen sin cesar en el mío, recordándome su cuerpo pequeño e inquieto, su charla entretenida y sus ochenta y tantos años llenos de proyectos.

Coseché zapallos

Una de las ventajas de vivir en los pueblos es que hay muchos espacios abiertos y se puede plantar cualquier cosa. En cuanto a las verduras compradas, les siento un sabor raro, que atribuyo, no sé si acertadamente o no a los fertilizantes e insecticidas, por eso no pierdo la oportunidad de plantarlas. Ahora en verano, es época de zapallos y calabazas, los dos chiquitos los junté de mi jardín, las plantas nacieron solas entre los restos orgánicos que junto para hacer abono.

El calor me tiene loca, por eso tejo bufandas

¡qué cosa más difícil regalarle algo a un hombre mayor!, como viene haciendo cada dos años, nos visita un pariente italiano. Pensando y pensando, se me ocurrió, vuelve a su país en invierno, así que decidí hacerle una bufanda. Parecía una loca tejiéndola con casi 40º de temperatura, pero la terminé. La hice con una lana matizada en rojo y azul, que me pareció muy original y sobria a la vez y para que no quede tan simple le hice unas vainillas en azul. Espero que le guste.

Atardeceres entrerrianos

Me fascina observar el cielo, verlo lleno de estrellas en las noches de verano, ver las formas caprichosas de las nubes cuando no hay sol, ver los paisajes borrosos en los días de lluvia y los cálidos colores del ocaso. Un día le decía a una tía que vive en una de las grandes ciudades argentinas: ustedes no tienen estrellas y ella me contestó: casi nunca las veo por las luces de la ciudad, me angustiaría no poder verlas, siento que me sonríen a millones de años luz.

Las tres primeras fotos las saqué en la ruta 14 y la otra cerca de mi pueblo.

Florecieron los lilium que hice hace dos años

Dos años parece mucho, pero en cuestiones de plantas, en cuanto una se descuida, el tiempo pasa y comienzan a florecer. Estas plantas las hice con cascaritas que le saqué a otros bulbos, como mostré en otra entrada y aquí están sus flores, para mi satisfacción. Lo que me llama la atención es que el color es diferente al de las flores del bulbo original, mejor así.

Y por último, el pan dulce

Infaltable en las fiestas, el pan dulce que amasamos con mi mamá y que ella cocina en el horno a leña, la receta para cuatro panes como el de la foto es:

Ingredientes

1,250 kg de harina cp,ún

250 gramos de manteca

levadura

250 gramos de azúcar

3 huevos (yo usé los que traje de la granja de mi tío, con la yema bien oscura, que le dan un hermoso color al pan)

3 yemas

1 taza de leche tibia

2 cucharaditas de agua de azahar

200 gramos de nueces o almendras

200 gramos de frutas abrillantadas

200 gramos de pasas de uva

1 huevo batido para pintar

Preparación:

Preparar la levadrua con 250 gramos de harina y la leche tibia. En un recipiente grande colocar el resto de la harina, la manteca, los huevos, el agua de azahar y las frutas. Cuando la levadura haya subido se le agrega a la preparación anterior y se amasa, agregándole más harina si es necesario. Se divide en cuatro partes y se colocan en moldes de 750 gramos, dejándose en un lugar cálido para que termine de leuydar. Una vez en los moldes se pintan los panes con el huevo batido. Por último se hornean.

En mi familia no dejan ni las migas y les aseguro que no los cambio por los que vienen comprados (les falta el cariño con que amasa para la familia jiji).

Ahora el turrón

Para postre siempre hago este turrón, mi hija no me perdona, me lo recuerda con un mes de anticipación para que vaya consiguiendo los ingredientes.

Esta bandeja tiene 35 cm de diámetro mayor y 23 cm de diámetro menor, para ese tamaño los ingredientes son:

* 300 gramos de chocolate en tableta

* 8 cucharadas de vino oporto

* 500 gramos de manteca

* 20 cucharadas abundantes de azúcar

* 500 gramos de galletitas vainillas

* 400 gramos de nueces o almentras quebradas.

Preparación:

En primer lugar se bate con la batidora la manteca y el azúcar, hasta que quede una crema, luego se le agrega el oporto. Se derriten las barritas de chocolate a baño María, como me aburre estar pendiente de la cocina y mi alma aventurera me traiciona, el 31 a la tarde miré por la ventana y al ver el calcinante sol del litoral me dije ¿para qué voy a quemar mis deditos peleando con las cacerolas?, entonces puse las barritas en una jarra metálica y la ubqué en el medio del patio, a los 15 minutos, tenía el chocolate fundido, el cual se agrega a la preparación anterior. Por último se añaden las vainillas molidas y las nueces y almendras, llevándose a la heladera. El resultado es el de las fotos.

En cuanto a las nueces, como en esta zona hay plantaciones de nuez pecán se la consigue más fácilmente, incluso en las mismas plantaciones hay puestos de venta, dicen que es buena para bajar el colesterol, en este sitio hay información sobre sus propiedades: http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/Chef/Nuez%20Pecan.htm. Volviendo al tema, este año conseguí paquetes de nuez quebrada a buen precio, cuando consulté cuál era la diferencia me explicaron que son las que se rompen en el proceso de descascarado, por lo que cuestan menos que la nuez entera, pero para mi turrón quedaron muy bien.

Pollo invertebrado

Aquí estoy, nuevamente delante de la pc, después de varios días de ir y venir, de hacer el asado, y de cocinar, aunque cueste creerlo, viniendo de mi, pésima cocinera, que durante casi todo el año trata de no permanecer más de diez minutos en la cocina, y por supuesto después de haberme comido todo lo que encontré.

Les cuento que durante años pensé que hacer un pollo relleno era cuestión de especialistas, hasta que una compañera me comentó que ella había aprendido sola, tratando de sacar los huesos con cuidado de no romper la piel. Junté coraje y con unos cuchillitos pequeñitos que había comprado en una feria artesanal para mi papá, y que realmente me vinieron de perillas, para evitar roturas, me aventuré en este arte inexplorado para mi.

Ya van varios años que los preparo, este año mi mamá consiguió esos pollos enormes, criados en el campo, con una carne tan consistente y tan sabrosa a la vez. Estuve todo un sábado a la tarde sacando pacientemente todos los huesos y una vez finalizada la tarea, miraba mi obra con orgullo cuando se apareció mi niña y me dijo, ¡eso es un pollo invertebrado!, y yo que me enojaba cuando no quería estudiar la lección de la escuela, la de ciencias naturales veo que la aprendió.

Después lo rellené de manera sencilla, con queso en barra, porque al ser más duro no se escurre al cocinarlo, envuelto en fetas de paleta y coloqué además tiras de morrones y aceitunas. No lo condimento, sólo le pongo sal. Luego se lo paso a mi mamá que es la encargada de las suturas, con su prolijidad de costurera, los deja listos para colocarlos en el horno, que por supuesto es de la vieja cocina a leña que ha ido pasando de generación en generación en mi familia, pero a pesar de los años le da un sabor inigualable a los pollitos. Para mi satisfacción no quedaron ni las migas.

Felices Fiestas

Nunca imaginé que intermet llenaría mi vida de amigos, yo que nací en una época en la cual tener televisor era un lujo, y que consistía en un canal en blanco y negro, fui adolescente aporreando esas viejas máquinas de escribir de las escuelas secundarias y cuando le puse el pecho a la vida laboral, me topé con la novedad: la computadora. Entre la espada y la pared, comencé a hacer cursos de DOS y otras yerbas, y cuando la creía tener dominada, hizo su entrada triunfal el Windows ¡cuánto sufrí perdida en infinitas ventanas que parecían haberme sumergido en el mundo de Alicia en el país de las maravillas!. Cuando logré acomodarme a este cambio, otra vez mi necesidad de trabajar me enfrentó con algo nuevo: internet. Con desconfianza primero y luego con curiosidad me fui internando en este mundo intangible, tantas veces criticado y logré ver su lado maravilloso: aprendí muchísimas cosas, principalmente mejoré mis técnicas y modelos de tejidos hasta un punto que no hubiera soñado en mi niñez, cuando peleaba afanosamente con las agujas, el corazón lleno de ilusión por llegar a terminar una simple bufanda; pero lo más importante me dio amigos, conocí tanta gente linda que mi grupo de amistades en este pequeño pueblo de apenas 10.000 habitantes, resulta insignificante ante la diversidad de personas de distintas partes del mundo, que he conocido en la red. Muchas veces me siento acompañada, estando sola en mi casa, me siento comprendida, con sólo leer y sin escuchar nada, dialogo con gente maravillosa, me visitan personas cuyos comentarios me hacen sentir bien, en resumen: ¡cuántas carencias y cuántos vacíos se pueden llenar virtualmente!
Por eso quiero desearles lo mejor, con muchísimo cariño. Para las que festejan Navidad, que lo hagan rodeadas de cariño, para las que no y para todas, espero que el nuevo año les depare bienestar y felicidad.
Un beso. María Rosa

El vestido de cumpleaños de mi hija

¿se acuerdan que hace un tiempo pregunté por dos motivos para el vestido de cumpleaños de Camila?. Bueno, comencé a hacer el motivo de las mariposas, si bien quedó lindo, me resultó muy duro el tejido y cuando intenté con agujas más grandes, el motivo se hizo demasiado grande para mi gusto. Casualmente, en las mismas revistas rusas, vi un punto que era una mezcla de nudo de Salomón con punto jazmín, lo probé y me quedó así. Faltan las terminaciones (bordes, breteles, flecos o puntilla), pero a mi me gusta. En lo que no coincidimos es con la enagua, mi hija prefiere la negra, a mi me gusta la roja; mírenle la cara de disgusto que pone para posar con la enagua roja jaja

Planta carnívora

Como no hay suficientes plantas en mi casa, una compañera de trabajo me dijo que su hijo tenía plantas carnívoras para vender. Ahí fuimos con mi hija, como hechizadas ante una planta misteriosa, volvimos con una drosera y una guía informativa. Resulta que esta especie, novedosa para mí, vive en los pantanos, así que la tengo en una bandejita con agua destilada, no soporta el sol directo ni tampoco las corrientes de aire, pero a su vez requiere una claridad intensa. Opté por colocarla en la galería, en un frasco grande para evitar el viento. Noté que requiere mucha humedad y mi hija se dedica a suministrarle insectos, que por suerte acá abundan, tales como hormigas, moscas, arañitas y ante nuestra sorpresa una hormiga que cayó directamente en los pelos rojos, quedó blanca a los pocos minutos ¿será esa su manera de alimentarse de insectos?. Había otras cuyas hojas se cerraban como un librito, a mi hija le encantaron porque, según ella, tienen dientes (los bordes de la hoja), pero escapaba a mi presupuesto, así que observaremos ésta.

¿Feo yo?

Mi hija y su compañera de aventuras, la vecinita, decidieron que los sapos cururús son unos animales muy simpáticos, que merecen los mismo cuidados que las muñecas, por eso los invitaron a darse una ducha en una bañerita rosada. El sapo se sentía como en su casa y yo no podía parar de reírme. En esta época abundan, si bien no lograron despertarme semejantes instintos maternales como a las niñas, me pone contenta que paseen por mi jardín pues comen cantidades industriales de insectos por día.